A Perímetro Dedicado, Lda. está a desenvolver o projeto Rastra.tech – Assistente Operacional Inteligente para Segurança Alimentar, uma solução digital que recorre a Inteligência Artificial (IA) para automatizar e reforçar a gestão da segurança alimentar e da rastreabilidade.
O projeto representa um investimento de 30 mil euros, integralmente financiado através de apoio não reembolsável do Plano de Recuperação e Resiliência (PRR). Do financiamento atribuído, 25 mil euros já foram pagos, segundo os dados disponíveis no portal da Transparência.
Com o código de operação 21/C16-i02/2025.P22457, a iniciativa enquadra-se na dimensão Transição Digital, na componente Empresas 4.0, e no investimento dedicado à transição digital das empresas. O projeto teve início a 1 de maio de 2025 e conclusão prevista para 31 de dezembro de 2025.
Da rastreabilidade ao assistente inteligente
A Rastra.tech já permite digitalizar processos críticos associados à segurança alimentar, nomeadamente o controlo de validades, monitorização de temperaturas e rastreabilidade de lotes.
Com o projecto apoiado pelo PRR, a plataforma pretende evoluir para um assistente operacional inteligente, através da integração de tecnologias de Inteligência Artificial.
A utilização de IA deverá permitir analisar dados históricos e ambientais para identificar padrões e antecipar potenciais riscos de segurança alimentar, dando às organizações maior capacidade para actuar preventivamente.
IA para prevenir riscos e desperdício
Entre as funcionalidades previstas está a capacidade de a plataforma sugerir acções correctivas, ajudando os utilizadores a responder a situações de risco antes que estas possam resultar em perdas ou problemas de conformidade.
A solução pretende também contribuir para a redução do desperdício alimentar, através de uma utilização mais eficiente dos recursos e de uma gestão mais informada dos processos.
A automação deverá abranger igualmente os processos de auditoria, facilitando a preparação das organizações para inspecções e verificações de conformidade.
Interacção através de linguagem natural
Outra das componentes previstas para a Rastra.tech passa pela criação de um sistema de suporte interativo através de linguagem natural.
Esta funcionalidade deverá permitir aos utilizadores interagir com a plataforma de forma mais simples, colocando questões e obtendo apoio na gestão das diferentes tarefas relacionadas com a segurança alimentar.
A aposta pretende reduzir a complexidade dos processos digitais e tornar a informação gerada pela plataforma mais acessível aos profissionais que acompanham diariamente estas operações.
30 mil euros de financiamento
A Perímetro Dedicado, Lda. surge como beneficiária do projeto, com 30 mil euros de financiamento atribuído, enquanto o IAPMEI – Agência para a Competitividade e Inovação, I.P. é identificado como beneficiário intermediário.
Com este projeto, a Rastra.tech procura combinar digitalização, rastreabilidade e Inteligência Artificial para criar uma ferramenta capaz de apoiar a prevenção de riscos, reduzir desperdícios e simplificar a gestão da segurança alimentar.
A iniciativa insere-se na componente Empresas 4.0 do PRR, refletindo a aplicação de tecnologias de IA à transformação digital dos processos empresariais.
